レシピ (プリンカップ3つ分)
牛乳200ml
ココナッツシュガー 小さじ4
ゼラチン4g
製菓用ラム酒 小さじ1
ココアパウダー 少々
感想
○よかったこと
1.カロリー的にもお財布的にもおトク！
生クリーム無しでも作れることが分かりました。それと。材料を測って溶かすだけなので、頑張る時間が5分くらいなのも最高☺️
2.ココナッツシュガー に出会えた！
次回のブログで紹介したいと思います！
おすすめです！
○改善するところ(のほうが多い☺️)
1.固い！固いーーー！！！
実は冷凍庫で2時間くらいほったらかしてしまいました。スプーンですくうと断面がゼリーみたいな筋ができました。
カチン
と命名したくなる食感でした。
2.生クリームが恋しい
なくてもいいかな？と思ったけど、甘くてとろとろなプリンにしたいなら必須でした。
あとは、牛乳だけだとラム酒が味から浮いてるような気がしました。生クリーム特有のこってり感が大人風味のラム酒と合うのかも？ここは新しい発見✨
もちろん、さっぱり食べたい時には牛乳だけでもいいと思います！
3.ゼラチンのだま残り
初歩的な失敗…
鍋でゼラチンを溶かしながら、もちろんゼラチンの溶け具合をじっとチェックしました。
2ミリくらいのだま残りだったので、
まぁ、いっかー♩( ´ ▽ ` )
(早く食べたいもんなぁ)
とそのままカップに流しましたが！
…冷やして完成しても
だまちゃん、主張してきます。
ぷるぷるでなめらかなプリンを作るはずだったけど、今回は新しいスイーツ「カチン」を生み出しました。
点数をつけるなら100点満点中18点でしたが、失敗は成功のもと！
- 冷蔵庫でゆっくり2時間くらい冷やす！
- 生クリームをいれてみる
- だまは徹底的に溶かす！！
また楽しく作ってみます♩
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時短おおすめスイーツ プリン
